観光コースでは、私たちが住んでいる石垣市や、観光地における環境問題について理解を深める授業に取り組んでいます。そこで、石垣市役所職員を講師に招いて『観光地（石垣市）におけるゴミ問題講座』を実施しました。
石垣市のゴミ処理施設やリサイクルの状況、観光地ならではの環境問題について学び、石垣島が今後も世界的な観光地として発展できるために、高校生に何ができるか考えました。